Sembrerebbe che non ci sia nulla di più semplice e più chiaro dell'acqua potabile, ma ha anche molte leggende ed errori urbani. Alcuni dicono che è necessario bere almeno otto bicchieri al giorno, e il caffè e il tè non sono considerati; altri credono che l'acqua dura sia dannosa e più filtri meglio è; altri ancora insistono sul fatto che l'acqua normale causerà solo danni - ma arricchita con idrogeno, ossigeno o "carica" ​​può curare qualsiasi malattia.

Olga Lukinskaya Tardo autunno - tempo di essere riscaldato con tutti i mezzi disponibili. Quando fuori è buio, e sui marciapiedi c'è fango, è il momento di organizzare cene fatte in casa con piatti caldi caldi e anche di bere vin brulè, grog e pugni. Abbiamo selezionato dieci semplici ricette di prodotti stagionali che ci aiuteranno a riscaldarci nella sera d'autunno.

Testo: Alexey Vodovozov RISPONDE ALLA MAGGIORANZA DELLE DOMANDE USA che cercavamo online. Nella nuova serie di materiali poniamo queste domande: brucianti, inattese o diffuse - a professionisti in vari campi. Abbiamo già esaminato diversi miti legati all'acqua potabile, e abbiamo scoperto che l'acqua gassata è sicura per lo stomaco e i reni, bere e mangiare può e dovrebbe essere, e non esiste uno standard in "due litri di acqua al giorno".

La gastronomia molecolare non è apparsa ieri (e nemmeno l'altro ieri), ma molti la considerano ancora una perversione, disponibile solo in ristoranti selezionati e per denaro folle. Infatti, "molecolare", è anche "fisica culinaria" - solo un approccio scientifico alla preparazione dei soliti prodotti e piatti.

Il modo migliore per normalizzare il peso, mantenere il benessere e il vigore è quello di aderire a sane abitudini per tutta la vita, cioè smettere di fumare, spostarsi di più e mangiare in modo diverso ed equilibrato. Ma chiunque vuole ottenere un rimedio magico con un effetto rapido - e le diete rigorose sono, forse, il modo più comune per ottenere questo effetto.

Come parte della colonna "Prodotto del mese", abbiamo deciso di studiare i gamberetti e ogni settimana di aprile pubblicheremo una ricetta con loro. PER CONOSCERE LE PROPORZIONI DI OGNI INGREDIENTE, TROVA UN CURSORE SU UN'IMMAGINE. Crocchette di vapore con pollo e gamberetti metodo di preparazione In una mietitrebbia, tritare l'aglio, lo zenzero, peperoncino, pollo e gamberetti, cipolle.

Amare i dolci è una parte della nostra natura. Il meccanismo di attaccamento ai dolci è spiegato nelle sue opere dal filosofo cognitivo Dan Dennett: molto prima che avessimo l'opportunità di stare allo sportello, scegliendo tra insalata di semi di piselli ed eclair, i nostri antenati trascorsero giorni interi alla ricerca di cibo.

Tutti noi abbiamo sentito più volte il "posto delle donne in cucina" abusivo - ma anche nella regola indivisa in questa stessa cucina, le donne sono ancora negate. Cucinare una cena fatta in casa per tutta la famiglia è ancora un dovere, ma i grandi affari spesso lasciano alle spalle le donne. Nelle valutazioni di influenti critici, cuochi, giornalisti gastronomici ed editori, raramente si vedono nomi femminili, ma questo non significa che non siano nel settore.

Instagram e altri social network celebrità offrono l'opportunità di guardare nelle loro vite, conoscere le ultime notizie, e alcuni seguono le stelle per svelare il segreto della loro apparenza "impeccabile". Le celebrità non perdono l'opportunità di condividere informazioni "segrete", inclusa la loro dieta - vale la pena dire che non possono sempre seguire il loro consiglio.

Testo: Olga Antonova Winter non è ancora arrivata, ma voglio superarla al più presto. È particolarmente triste quando le verdure e i frutti di stagione preferiti scompaiono dagli scaffali, lasciando spazio a prodotti noiosi o costosi, ma non sempre di alta qualità. Tuttavia, siamo sicuri di poter trascorrere (e mangiare) l'inverno con piacere.

Fortunatamente, la stagione di frutta e verdura non termina con l'estate - e molti di loro diventano il più delizioso e succoso dell'autunno. Diciamo quali prodotti sono i migliori per scegliere ora per ottenere più vitamine, oligoelementi e fibre. Salva questo elenco nei tuoi appunti in modo da poterlo facilmente utilizzare in un negozio o sul mercato.

Il dibattito sul potenziale danno del caffè non si è placato per molti anni - alcuni equivalgono ai vantaggi di smettere di bere per smettere di fumare, altri obiettano che non c'è meno caffeina nel tè. Come preparare caffè istantaneo e caffè decaffeinato? È vero che l'espresso a stomaco vuoto può provocare un'ulcera? Le donne in gravidanza dovrebbero rinunciare completamente alla loro bevanda preferita?

Continuiamo a parlare degli account decenti nei social network attraverso i quali è possibile visualizzare il mondo intero. Lo specialista culinario di Los Angeles Stephen McCarthy non si limita a preparare torte per vegani e crudisti che usano bacche, alghe e spezie; per decorare un dessert personalizzato, esamina una fotografia del cliente e dipinge la sua "aura" con la glassa.

In modo che in una notte di festa non solo per concludere, ma anche per esplorare il mondo, offriamo di versare non champagne ma cocktail con esso. Abbiamo trovato alcune ricette fresche e provate, solo un avvertimento: ognuna può essere riposata in modo tale che nessuna porzione di Olivier le salverà da una sbornia (beh, almeno per quanto sembriamo migliori al mattino, diremo)

Leggere le riviste del cibo non è più il destino delle casalinghe annoiate, di Martha Stewart e dei fan di Jamie Oliver. Il lucido, che occupa una posizione di primo piano nel settore culinario, è stato sostituito da pubblicazioni indipendenti, che hanno portato la gastronomia a un livello completamente nuovo, rendendolo una parte altrettanto importante della vita culturale, come l'arte, il cinema, la moda e la musica.

Dina Popova La scorsa settimana, Business Insider ha pubblicato un articolo in cui il creatore di authoritynutrition.com, Chris Gunnars, ha "bombardato" 11 noti miti nutrizionali (la nocività delle uova, il pericolo di diete ipoproteiche, l'incondizionata utilità dei cereali). Abbiamo chiesto a Dina Popova di scegliere cinque libri che possano essere di aiuto per le persone che non sono indifferenti alla loro dieta: anche se non tutti i postulati degli autori sono corretti o universali, ogni libro ha un'attenzione meritevole.

CONTINUIAMO A RACCONTARE SUGGERIMENTI degni dei social network attraverso i quali è possibile visualizzare il mondo intero. Dodici anni fa, il Dane Rene Redzepi fondò il ristorante Noma, che utilizzava esclusivamente prodotti scandinavi, introducendo così la moda per una nuova cucina nordica. Può essere trovata in un altro progetto di Copenaghen Redzepi - ristorante 108.

A nostro avviso, ogni uomo ha almeno un piatto che può cucinare perfettamente se necessario. Abbiamo chiesto agli amici di dire loro che avrebbero cucinato una ragazza per cena o colazione per nutrirsi e impressionarla. Sergey Blokhin è un giornalista e copywriter e per un uomo che difende la parità di genere, il cuoco di me è vergognoso.

TESTO: Olga Antonova HOTBRANDS CALDI - UNO DEI PIATTI PIÙ VELOCI E PIÙ LEGGERI conosciuti dall'umanità, che non abbiamo nemmeno bisogno di preparare quando siamo impegnati. Inoltre, è un ottimo modo per smaltire i resti di una varietà di alimenti che stanno aspettando in frigo. Spesso vengono chiusi: i panini veloci sono convenienti da mangiare, senza interrompere il lavoro e senza sporcarsi le mani.

Nella nuova categoria, Wonderzine sceglie un prodotto fresco del mese - una verdura, una frutta o qualcos'altro - e pubblica una ricetta con la sua partecipazione ogni settimana. PER IMPARARE LE PROPORZIONI DI OGNI INGREDIENTE, IMPARA IL CURSORE NELLA FOTO. Broccoli gratinati con formaggio brie Preparazione: Broccoli disassemblati in infiorescenze e messi in una piccola teglia.