Dare due: 10 cocktail a base di champagne
Alla festa non solo ci occupiamo della notte, ma scopriamo anche il mondo, suggeriamo di versare non champagne, ma cocktail con esso. Abbiamo trovato alcune ricette provate e interessanti, solo un avvertimento: ognuna può essere riposata in modo tale che nessuna porzione di Olivier le salverà da una sbornia (beh, almeno per quanto sembriamo migliori al mattino, lo diremo). Si noti che per comodità, è meglio ottenere almeno piatti dimensionali (jigger), e ancora meglio - un set di base per fare cocktail: è possibile misurare tutto con un cucchiaio, naturalmente, ma questo è troppo vanitoso, lungo e non dignitoso. E ti consigliamo di raffreddare il numero massimo di occhiali in anticipo - puoi ottenerli dal freezer subito prima della cottura.
Kir Royal
Ingredienti per porzione:20 ml di liquore di ribes nero "Crème de cassis" 150 ml di champagne
In un bicchiere alto versate il liquore, versate tutto lo champagne.
Mescolare il cocktail o qualsiasi altro cucchiaio con un manico lungo e servire.
I lamponi, i mirtilli oi liquori alla pesca sostituiranno perfettamente il ribes nero, se non lo trovi.
mimosa
Ingredienti per porzione:90 ml di succo d'arancia 90 ml di champagne Arancione
Spremere una quantità sufficiente di succo d'arancia, la migliore di tutte le mani - in modo da ottenere più olio dalla pelle, che determina in gran parte il gusto della bevanda.
Versare il succo in un bicchiere freddo, aggiungere lo champagne e mescolare.
Tagliare la "foglia" della buccia d'arancia, spremerla sul vetro e buttarla dentro.
Rossini
Ingredienti per porzione: 3 fragole 120 ml di champagne Ghiaccio
Impastare le fragole, metterle in uno shaker o un bicchiere con un fondo largo e riempirlo con cubetti di ghiaccio (ne bastano due).
Versare lo champagne in uno shaker, mescolare con un cucchiaio fino a quando non è ben raffreddato.
Versare il colino (filtro) in un bicchiere refrigerato.
Martini Royale
Ingredienti per porzione: 75 ml di champagne 75 ml di vermouth dolce bianco Lime e il suo gusto Mint Leaves Ice
Spremere il succo di mezzo lime in un grande bicchiere di vino, versare il vermouth.
Metti 5-7 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, versa lo champagne.
Mescolare il cucchiaio del cocktail bar, gettare in un bicchiere un pezzetto di scorza di lime e menta.
Fenicottero di champagne
Ingredienti per porzione: 22 ml di vodka 22 ml di "Campari" 150 ml di champagne ghiacciato Ice Orange peel
Mettere il ghiaccio in uno shaker, versare la vodka e "Campari", agitare bene (non mescolare, ma scuotere).
Versare un colino in un bicchiere alto, versarci sopra lo champagne.
Tagliare la scorza d'arancia, lanciarla in un bicchiere.
Champagne Hemingway
Ingredienti per porzione: 30 ml di assenzio o pastis 150 ml di champagne refrigerato
Versare l'assenzio in un bicchiere alto.
Aggiungi lo champagne (non c'è bisogno di mescolare, le bolle faranno di tutto).
Puoi sperimentare con gli amari (ne bastano una goccia o due) o saltare l'assenzio attraverso un cubetto di zucchero e gettarne uno nel bicchiere.
Francese 75
Ingredienti per porzione: 30 ml di gin 7 ml di succo di limone 4 ml di sciroppo di zucchero 150 ml di champagne
Lo sciroppo di zucchero è zucchero sciolto in acqua. Per la prima volta, è preferibile scegliere il rapporto 1: 1, anche se è meglio preparare un semilavorato e versare lo zucchero con acqua fredda nella bottiglia oggi - entro la fine di dicembre si dissolverà definitivamente.
Gin, sciroppo, succo di limone e sciroppo versare in uno shaker, aggiungere 2-3 cubetti di ghiaccio e battere bene.
Versare in un bicchiere alto, versarvi dello champagne.
Velluto nero
Ingredienti per porzione: 75 ml di 75 ml di champagne
Versa lo champagne in un bicchiere alto.
Metti un cucchiaio in un bicchiere e versaci sopra un po 'di acqua bollente, in modo che gli strati di bevande non si mescolino e diano il gradiente desiderato.
Sparkler allo zenzero
Ingredienti per più porzioni: 2 cucchiaini di radice di zenzero grattugiata raffinata 120 ml (mezzo bicchiere) di zucchero 60 ml di acqua 750 ml di champagne
In una piccola casseruola, riscalda lo zucchero, lo zenzero e l'acqua per circa due minuti fino a quando sciroppo. Metti lo sciroppo in un colino per separarlo dalla polpa dello zenzero.
Distribuire lo sciroppo in otto bicchieri alti (ognuno avrà circa un cucchiaino da tè), versare uniformemente lo champagne e mescolare delicatamente.
Lo sciroppo di zenzero viene conservato in frigorifero per una settimana, in modo da poter preparare la festa in anticipo.
Pugno di mandarino
Ingredienti per più porzioni: 700 ml di succo di mandarino 470 ml di succo di melograno 350 mirtilli freschi o congelati Menta fascio 1500 ml di champagne 20 stuzzicadenti Molto ghiaccio
Stringate tre mirtilli su uno stuzzicadenti, alternandoli con fogli di menta e spediteli in freezer per almeno un'ora.
Il succo di mirtillo è di per sé molto acido, quindi quello che esce dalle bacche rimanenti, è necessario filtrare e quindi mescolare con acqua e, possibilmente, zucchero. Dobbiamo provare la bevanda, ma il rapporto 1: 2 ci sembra universale.
In un grande contenitore trasparente (volume non inferiore a 5 litri) mescolare tutto il succo, riempirlo di ghiaccio e mescolare delicatamente, quindi versare tutto lo champagne.
Metti uno stuzzicadenti con le bacche su ogni bicchiere e versa una porzione del pugno.
immagini: 1, 2 tramite Shutterstock