Festa a casa: 5 ricette veloci e salutari
il testo: Karina Sembe
Le giornate si allungano e le serate si fanno più calde e voglio che sia divertente. Organizzare incontri sul balcone o in giro per la città, una serata romantica o una festa rumorosa, non negarti cibo delizioso, ma non sempre vuoi spendere un sacco di tempo per prepararlo. Abbiamo pensato a quali stuzzichini avrebbero rapidamente placato l'appetito e non avresti colpito la salute, e abbiamo scelto diverse ricette per snack innocui e gustosi. Se in anticipo si prende cura della preparazione degli ingredienti, la preparazione di uno spuntino non richiederà più di 20-30 minuti. Tutte le ricette sono progettate per 4 porzioni.
Nachos con guacamole e salsa chips
Prova a cucinare le famose patatine messicane non fritte con un'enorme quantità di olio, ma nel forno. Puoi impastare la pasta di mais e fare le tortillas per le patatine da zero, ma ci vorrà un sacco di tempo e non ci sarà più forza per divertimento. Per uno spuntino veloce, consigliamo di acquistare tortillas nel negozio.
ingredienti:
preparazione:
Preriscaldare il forno a 175 gradi. Metti i pezzi di tortilla su una teglia. Mescolare olio d'oliva e succo di lime, cospargere con la miscela di patatine e condirle con spezie. Cuocere per circa 7 minuti, quindi girare la teglia, metterla nel forno vicino al bordo e cuocere per altri 8 minuti, fino a quando le patatine diventano croccanti.
Cuocere il guacamole. Schiacciare l'avocado, versare il succo di limone e condire con sale. Quindi aggiungere gli ingredienti rimanenti e frullare in un frullatore fino a che liscio.
Preparare i pomodori per la salsa: tagliare a metà, sale, condire con pepe nero e coriandolo. Arrossire i pomodori in forno per 15 minuti ad una temperatura di 250 gradi. Soffriggere peperoncino e aglio in una padella asciutta per circa 10 minuti, quindi sbucciarli. Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore.
Rotola in una torta di grano con diversi ripieni
I panini possono essere fatti con la tortilla di grano o il pane sottile di pita - tecnicamente è la stessa piadina. Prepara spuntini per diversi gusti, come tacchino e salmone. Puoi mettere da parte il pesce o comprarlo già pronto, e per gli involtini con un tacchino, il pollame arrosto o il prosciutto di tacchino, se non sei spregiudicato dei prodotti a base di salsicce, lo faranno.
ingredienti:
preparazione:
Rosolare le tortillas in una padella a fuoco medio, quindi avvolgere il ripieno e tagliare i rotoli in più pezzi.
Hummus al pepe cotto
Un hummus speziato con un sapore dolce di pepe è buono come un tuffo e, se necessario, arriverà per un pasto completo. Servire con carota croccante e bastoncini di sedano, verdure tritate e pane pita.
ingredienti:
preparazione:
Cuocere i peperoni: Preriscaldare il forno a 250 gradi, mettere i peperoni su una teglia da forno, condire con sale, pepe e zira e infornare per 20-30 minuti.
Mescolare tutti gli ingredienti per l'hummus in un frullatore. Per rendere la consistenza omogenea, rimuovere periodicamente la miscela dalle pareti della ciotola.
Sbucciare il sedano e le carote, tagliarle a fettine sottili. Tritare i verdi e servire con verdure e pane pita su un piatto separato.
Pollo al peperoncino con miele in salsa di soia
Alcuni bastoncini di sedano con hummus non possono essere nutriti, quindi non fa male a fare scorta di ricette per spuntini più sostanziosi. Cosce di pollo in salsa piccante-dolce è un'alternativa salutare e divertente alle tradizionali pepite impanate.
ingredienti:
preparazione:
Mescolare miele, salsa di soia e spezie e marinare le cosce di pollo per un'ora. Preriscaldare il forno a 200 gradi, mettere le cosce di pollo su una teglia unta con burro e infornare per 10-15 minuti su ciascun lato, versando occasionalmente la marinata.
Cubetti di cereali con banane e mandorle
Dato che nelle migliori feste, gli snack vengono consumati indiscriminatamente e annaffiati con alcool, il muesli alla banana sotto forma di cubetti diventerà un'opzione più favorevole per i dessert rispetto ai brownies o agli eclair. I vegani possono tranquillamente ignorare l'uovo nella ricetta: banana, datteri e fiocchi d'avena si legano bene tutti gli ingredienti, inoltre, invece di un uovo, puoi sempre aggiungere un cucchiaio di farina di mandorle, un po 'd'acqua e un cucchiaino di olio di cocco.
ingredienti:
preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Prendete una pirofila rettangolare (una padella profonda farà), spazzolatela con olio di semi di girasole e copritela con la carta da forno. Mescolare farina d'avena, albicocche secche, mele, uvetta, datteri, mandorle, semi, sesamo e cannella.
In una ciotola separata, mescolare la banana, il magro e l'uovo. Miscelare entrambe le miscele e mescolare accuratamente. Metti la massa nella forma e distribuiscila uniformemente. Cuocere per circa 20 minuti. Dividere il muesli con un coltello affilato in parti uguali (circa 3 x 3 cm) e lasciarli raffreddare, quindi tagliare a pezzi.
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