Corone grandi, dolci e ad alto contenuto calorico
Dariya Nifontova
Una volta alla settimana Wonderzine parleremo di cose alle quali abbiamo debolezza, contrariamente a tutti gli argomenti della ragione e all'amore che, a quanto pare, non dovrebbe. Nel primo numero, un ibrido di un croissant e un donat, che l'unica pasticceria di New York ha inventato e cotti e che possono essere gustati solo iscrivendosi in anticipo o tenendo una linea gigante.
Il 10 maggio, i newyorkesi si svegliarono, andarono a lavorare e non sapevano ancora che la loro città fosse stata lentamente inghiottita da un'ondata di follia. Fu in questo giorno nella panetteria Dominique Ansel Bakery che nacque la prima corona, un mutante che portò alla follia i newyorkesi e gli ospiti della città.
Un ibrido di croissant e donat, fritto in olio di semi d'uva, divenne rapidamente inumano e dopo un paio di settimane le code per i kronata iniziarono ad allinearsi alle sei del mattino, e il proprietario della panetteria impose una restrizione: inizialmente ai compratori non erano concesse più di sei porzioni nelle loro mani, più tardi la quantità diminuiva a tre. L'esclusività del kronatos risiede non solo nella complessità della loro creazione (la preparazione di un kronat richiede due giorni), ma anche nel fatto che è possibile acquistare una prelibatezza solo nella Dominique Ansel Bakery di Soho.
Calorie Kronat nessuno ha ancora annunciato ufficialmente (il proprietario della panetteria, naturalmente, si rifiuta di rivelare la ricetta). Si può solo intuire: nel solito croissant - 231 kcal, in una donazione senza panna - 198. In entrambi i casi, circa il 47% sono grassi.
Cronates ha generato un intero segmento del mercato nero: con l'aiuto della popolare bacheca online Craigslist, i newyorkesi intraprendenti stanno offrendo di consegnare kronatas a casa tua per $ 40 contro il set da $ 5. Ufficialmente, la mania per Kronaty è stata dichiarata anormale quando un uomo ha cercato di vendere Kronat per un pompino su Craigslist (e ha persino ottenuto delle risposte positive prima che l'annuncio scomparisse dal sito). Molti artigiani stanno tentando instancabilmente di ricreare la ricetta dei pasticcini popolari. Lo stesso Dominique Ansel non raccomanda di ripetere la sua esperienza, ma poche persone accettano di ascoltare un monopolista: l'opportunità di provare kronat è troppo allettante. Ad esempio, i corrispondenti di The Guardian hanno già condotto test di successo e sono riusciti a preparare una replica del kronat, ea Wonderzine ci stanno pensando.
Finora, i kronata possono essere acquistati solo a:
Dominique Ansel Bakery, 189 Spring street, New York
Prezzo originale: $ 5