Guida ai libri di cucina per cucinare involtini e sushi
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Tutti, almeno una volta, hanno cercato di arrotolare i panini a casa e quasi tutti hanno sofferto di questo fallimento: ora il riso era crudo, quindi non si poteva raggiungere la vongola, quindi il tappeto non era stato rispettato. I cuochi dei ristoranti "Terra" e "Ame" hanno deciso di porre fine al tormento dei cuochi alle prime armi e hanno pubblicato un libro dettagliato sulla cucina del sushi. Ogni ricetta è accompagnata da piacevoli foto step-by-step, dalla preparazione di una varietà di ingredienti - dal riso alle rape sottaceto e al riccio di mare - e le istruzioni dettagliate sono anche dedicate alle regole del servizio più estetico dei piatti. In generale, questa bella guida spiegherà come, anche senza essere Jiro, sfamare una dozzina di amici con valide alternative alla "California" e brillare con la conoscenza di una cultura interessante.
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