10 ricette di bevande analcoliche
Se le bevande estive tradizionali come la classica limonata e il tè freddo non sono ancora scoraggiati, lo faranno sicuramente nei prossimi tre mesi. Per coloro che non sono troppo pigri per spendere dai cinque ai dieci minuti per preparare un drink interessante, abbiamo trovato una dozzina di fantastiche ricette che aiuteranno a sopravvivere al caldo estivo.
melagrana
preparazione:
Mescolare limonata, soda e succo in una grande brocca.
Riempi due bicchieri di ghiaccio e versa la limonata al melograno.
Frutta con sorbetto alla fragola
preparazione:
Mescolare il succo in una grande brocca.
Riempi bicchieri alti con cubetti di ghiaccio (o pungente), versa il succo in essi e mettilo su una pallina di gelato.
pomodoro
preparazione:
Tritare finemente tutti gli ingredienti in un robot da cucina, metterli in una grande ciotola e lasciarli a temperatura ambiente per un'ora e mezza.
Pulire la massa vegetale con un setaccio fine, coprendolo con una garza (questo consente di rimuovere rapidamente la torta).
Raffreddare il succo in frigorifero e agitare delicatamente a destra prima di servire. Il sale può essere aggiunto direttamente agli occhiali.
cetriolo
preparazione:
Versare i cetrioli a fette e la menta in una ciotola, non schiacciare completamente la miscela.
Versare il succo di agave e succo di limone in una grande brocca, acqua con ghiaccio, versare il tè e il sale. Aggiungi i cetrioli alla caraffa e schiaccia tutto insieme fino a che liscio.
Servire in bicchieri pieni di ghiaccio.
mirtillo
preparazione:
Versare le bacche in un contenitore non metallico e versare l'aceto. Coprire bene con un coperchio e conservare in frigorifero per almeno tre giorni.
Set su un setaccio ciotola, versare l'aceto con le bacche in esso e strofinare i mirtilli attraverso un setaccio.
Versare l'infuso di mirtilli in una casseruola, aggiungere lo zucchero e far bollire per tre minuti, mescolando, si risulterà concentrato. Rimuoverlo dal fuoco, raffreddare e versare in una brocca o bottiglia di vetro.
Prima di servire, riempire ogni bicchiere con 1/5 di concentrato e versare acqua fredda verso l'alto.
Attiriamo l'attenzione sul fatto che questa è una ricetta per preparare esattamente i preparativi per un drink. L'aceto, anche se inizialmente è molto, perde carattere quando bolle e si diluisce ulteriormente con l'acqua, in modo che la bevanda finita sia moderatamente acida.
Mirtillo e timo
preparazione:
Sminuzzare leggermente le bacche, metterle in una casseruola e versare il succo di limone, acqua e aggiungere il timo e la scorza. Portare a ebollizione, ridurre il calore al minimo e lasciarlo coprire per 5 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per due o tre ore.
Filtrare il succo freddo attraverso un setaccio fine, riportarlo nella pentola a fuoco medio, aggiungere zucchero, miele e melassa e mescolare fino a quando tutto è sciolto. Raffreddare lo sciroppo e servire metà diluito con acqua ghiacciata.
Tè al dragoncello ghiacciato
preparazione:
Versare l'acqua fredda in una casseruola, aggiungere il succo, lo zucchero e la scorza e far bollire. Spegnere il fuoco, lasciare sul fuoco senza coperchio per 15 minuti, quindi togliere la scorza.
Mescolare lo sciroppo con dragoncello in un frullatore, filtrarlo con un setaccio rivestito con un tovagliolo di carta in un piatto di vetro e lasciare raffreddare completamente.
Versare acqua bollente sul tè, lasciare riposare per almeno 6 minuti, quindi estrarre le bustine. Raffreddare completamente il tè, versare lo sciroppo e mescolare bene. Mettere in frigorifero per cinque ore, chiudendo ermeticamente il coperchio. Servire con ghiaccio
lavanda
preparazione:
Per lo sciroppo, mescolare in una padella 0,75 tazze di acqua, 1 tazza di zucchero e lavanda, metterla a fuoco medio e portare ad ebollizione. Far bollire per un minuto, quindi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare per almeno 20 minuti.
Filtrare lo sciroppo attraverso la garza e raffreddare (in questa fase è possibile aggiungere un po 'di colorante alimentare viola per il colore).
Shakerare il succo di limone, lo zucchero, il cocco e l'acqua normale in una caraffa, versare lo sciroppo e mescolare.
melone
preparazione:
Frullare il frullatore al melone, versarlo in uno scolapasta, coperto con un asciugamano (non in spugna) e lasciarlo per un'ora. Quindi raccogliere gli angoli dell'asciugamano con un fascio e spremere delicatamente tutto il succo rimanente in modo che la torta non entri nella padella.
Aggiungere lo zucchero, il succo di lime, il sale al succo, mescolare e lasciare in frigorifero per un'ora.
Dividete il succo in 8 bicchieri alti, versateli nella parte superiore della soda.
riso
preparazione:
Versare il riso e 2 tazze di acqua nel frullatore e mescolare per circa un minuto fino a quando il riso inizia a rompersi. Aggiungere altre 3 tazze di acqua e mescolare per altri 30 secondi. Lasciare almeno 3 ore.
Filtrare l'acqua di riso attraverso un setaccio fine e scartare il riso rimanente. Aggiungere la cannella, lo zucchero, il latte e lo zucchero vanigliato nell'acqua di riso, raffreddare bene e servire con ghiaccio.
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