Zero rifiuti: ho rinunciato alla spazzatura e felice
Abbiamo già parlato di rifiuti zeroo "zero spazzatura": uno stile di vita per il quale una persona riduce al minimo la quantità di rifiuti e, idealmente, non butta nulla. Abbiamo iniziato a parlare di dove cominciare e oggi abbiamo deciso di scoprire come tutto funziona nella pratica. Abbiamo parlato di zero rifiuti e del passaggio al consumo consapevole con Olga Kib - co-fondatrice del Bombay Express e dei caffè Lancheria, consulente dell'ospitalità, autrice di corsi di barista e autrice del canale di telegramma Zeroeistushka.
Compost e pacchetti antichi
Il concetto di rifiuto zero è stata la risposta alle domande che mi hanno occupato negli ultimi due anni: come diventare felice, come perdere peso, come risparmiare, come sentire finalmente che stai contribuendo a qualcosa di più. Mi sembra che le persone siano spesso depresse perché non sentono di aver bisogno. Penso che molte persone dimentichino che per sentirsi felici, non è necessario solo ricevere, ma anche dare.
Ho sognato di passare a un nuovo modo di vivere per sette anni, ma non sono riuscito a decidere i cambiamenti cardinali - tutto è andato gradualmente. In qualche modo io e il mio amico siamo andati in Francia, nel villaggio vicino ad Avignone. Abbiamo prenotato una casa: in campo aperto e nel mezzo di essa - una casa con un cavallo e polli. La prima cosa che ci ha detto all'arrivo è stata: "Condividiamo la spazzatura, e anche le ragazze, una volta che vivi qui, lo faranno: c'è carta, c'è il vetro, il resto è compostato". Per me, questo è stato uno shock: la prima cosa che ha detto non è come viene gestita la famiglia, non per la famiglia, ma per condividere la spazzatura.
Anche altri eventi hanno riguardato: ad esempio, quando ho lavorato su Airbnb, abbiamo avuto eventi comuni per i dipendenti degli uffici di tutto il mondo. Oltre alla parte di intrattenimento, c'erano anche conferenze tenute dai miei colleghi. Mi sono iscritto a uno di loro quando ho sentito che saremmo "componi" qualcosa - ho pensato che avremmo scritto qualcosa. Si è scoperto che ho sentito e si parlava ancora di compost. La presentazione consisteva in fotografie di polli che una persona tiene nel suo giardino, foto di compost e scatole per lui. L'oratore semplicemente brillava di felicità, diceva che il compost era la cosa migliore che gli fosse capitata. Sette anni fa, questo approccio sembrava essere tagliato fuori dalla realtà.
Poi ho vissuto un anno e mezzo con gli amici a Berlino. Avevano contenitori per diversi tipi di rifiuti e, occasionalmente, ero responsabile di buttare via la spazzatura. Quando lo fai per sei mesi, ti abitui a tutto nelle tue scatole e non pensi neanche che possa essere diverso. Anche se ricordo come il primo giorno mi sono fermato sopra questi bidoni della spazzatura, come un'anatra: ho pensato che fosse di carta o di plastica, era necessario staccare la parte di carta e mettere la plastica separatamente. Per un po 'non ho capito come tutto abbia funzionato, ma sono stato subito coinvolto.
Circa cinque anni fa ho partecipato al programma di volontariato a Dublino - questo mi ha permesso anche di fare un piccolo passo verso lo spreco zero. Il nostro compito era di liberare il parcheggio dai detriti, in modo che potesse esserci un giardino cittadino, che tutti potevano usare. L'idea mi è piaciuta così tanto che ho voluto subito aiutare. Fondamentalmente, abbiamo lottato con i sacchetti di plastica - erano letteralmente ovunque. I locali hanno commentato le nostre scoperte e a volte hai sentito qualcosa come: "Wow, che cosa fa questo pacchetto qui? Questo negozio è stato chiuso per vent'anni."
Alla fine, a casa mia, a Mosca, aprirono un punto di raccolta differenziata di bidoni della spazzatura con le istruzioni dove gettare cartone, vetro e metallo. Ho pensato che fosse tutto più facile della rapa al vapore: hai solo bisogno di mettere quattro scatole nell'appartamento e disporre la spazzatura su di loro. Ci sono molti punti sul sito Recycle Map: da qualche parte puoi semplicemente passare il vetro, da qualche parte ci sono diversi tipi di spazzatura. Ho amici che raccolgono rifiuti e poi li portano in taxi fino al punto di consegna. Mi sembra che tu debba solo interessarti, guardare la mappa e capire - forse c'è un punto sul modo di lavorare, magari vicino alla casa dei genitori. Penso che tutti avrebbero smistato la spazzatura se ci fossero appositi bidoni della spazzatura in ogni cortile.
Banana solitaria e vegani responsabili
È impossibile diventare subito rifiuti zero - e nemmeno io sono perfetto; il mio approccio descrive piuttosto l'espressione basso spreco (riducendo la quantità di rifiuti. - Circa Ed.). Ci sono cinque principi di rifiuto zero: rifiutare, ridurre, riutilizzare, riciclare, marcire ("rifiutare, ridurre, riutilizzare, riciclare e compostare. "- Ed.). Se hai già qualcosa, dovresti usarlo al massimo. Ad esempio, ho dei sacchetti di plastica a casa - li uso trecento volte finché non si trasformano in polvere. Il pensiero che non ho comprato cinquanta scatole di plastica in una settimana, anche se avrei potuto farlo prima, è caldo. Allo stesso tempo, capisco che ci sono cose che non saranno riciclate - la stessa bottiglia di plastica che non puoi più lavare via l'olio. La cosa principale è non rimproverare te stesso per tutto ciò che getti nella spazzatura comune, in modo da non cadere nella disperazione - e ricorda i tuoi errori, in modo da non essere scambiato per il futuro.
La separazione dei rifiuti è il primo passo verso la comprensione di quanto produci. Compriamo molta plastica e buttiamo via un sacco di cibo, ma puoi sentirlo solo quando inizi a ordinare: vedi come sono riempite quattro scatole - un po 'di carta e ferro, vetro, se sei un grande fan del vino, e solo un'incredibile quantità di plastica. Non ho un pozzo di compost - temo che i vicini mi odieranno se costruisco qualcosa di simile su un balcone non vetrato, l'odore sarà forte. Ma il compost è il mio sogno.
Ho appena smesso di comprare cose in plastica. La prima volta che mi sono messo in questo incarico e sono andato al negozio, ovviamente ho sopravvalutato le mie possibilità e sono partito con una banana - ero confuso. Quindi iniziò a studiare quello che stavano facendo gli altri.
Il significato di rifiuti zero non è anche quello di produrre rifiuti. Quando butti tutto in contenitori separati, vedi cose specifiche e pensi: "Perché l'ho comprato? Forse non ne ho proprio bisogno?" Amo i mercati dei contadini, che ora sono in tutta Mosca: vengo solo con borse e scatole e non uso affatto un sacchetto di plastica.
Lo stile di vita a zero immondizia è vicino alle idee di minimalismo, vita frugale (vita prudente ed economica. - Circa Ed.) e veganismo. Anche se io stesso non sono un vegano, penso che i vegani siano i consumatori più responsabili: quando acquistano qualcosa, pensano a lungo se ne hanno davvero bisogno, se rispettano i loro principi. Praticamente diventano zero perditempo: è molto facile per loro rinunciare alla plastica. Molti vegani ne parlano su YouTube, dove per lo più ottengo informazioni.
C'è ancora Bea Johnson - "mamma" zero rifiuti. Di recente è venuta in Russia e ha tenuto una conferenza, un numero incredibile di persone raccolte, il che è molto piacevole. Ha solo cinque magliette nel suo guardaroba - è apparsa in una sola di esse. C'è Amber Allen - il mio blogger preferito, il più sincero; parla con grande energia per ridurre la quantità di immondizia, vivere frugale, su come consumare consapevolmente. Grazie a lei, ho rivisto molto il mio comportamento nell'ultimo anno. C'è anche una blogger britannica Kate Arnell - tutto è a posto, divertente e con rossetto rosso.
Sacchi e cassieri increduli
Ho iniziato a prendere i pasti con me - non c'è bisogno di comprare nulla da portare via e sprecare carri di plastica e di carta. Ho smesso di mangiare non gli snack più utili come le patatine - sono anche in plastica. Io uso il dentifricio e i dischi riutilizzabili fatti in casa invece dei dischi di cotone. Ho comprato spazzolini da denti di bambù, non di plastica: si limitano a marcire e non ne rimane nulla. Ho smesso di prendere prodotti per la pulizia per il lavandino, il bagno, la toilette, la stufa, il pavimento - tutto questo è facile da sostituire con la soda e l'aceto, che non solo non sono lavati, ma anche molto più economici. Sto pensando al mio detersivo in polvere, ma non ho ancora capito come si fa.
Ho sempre con me borse extra: anche se non ho intenzione di comprare qualcosa, ne prendo ancora almeno una, in modo da non accidentalmente prendere un sacchetto di plastica. Ho una bottiglia d'acqua riutilizzabile e una tazza di caffè, forno al silicone arrostito nel forno. Uso pennelli da materiali naturali anziché plastica. Gli avanzi sono coperti con pezzi speciali rivestiti di cera. Le guarnizioni sostituite con una versione di bambù, che può essere lavata, è il miglior acquisto della mia vita.
Il mio atteggiamento nei confronti delle cose ricorda l'approccio di Marie Kondo: mantenere solo ciò che piace e buttare via il resto. Quando ho smontato i vestiti, non mi restavano così tante cose - da allora cerco di non comprare troppo. Oltre a due paia di jeans, due vestiti, due gonne, due maglioni, probabilmente non ho bisogno di nient'altro. Recentemente sono stato a Londra, e sono stato chiamato inaspettatamente all'Albert Hall per la BBC Radio Orchestra. Dovevo andare al vestito, e invece di comprarlo a H & M, ho preso in prestito la cosa dal mio vicino sul pianerottolo. Inoltre cambio e vendo ciò che non indosso. Nel caffè Lancheria abbiamo organizzato swap: questo è un modo fantastico per ottenere qualcosa gratuitamente e dare via ciò di cui non hai bisogno. Hanno anche condotto vendite di garage - la gente ha portato vecchi libri, scarpe interessanti, gioielli, profumi.
I venditori nel mercato in cui compro il cibo mi hanno già ricordato e sanno che non ho bisogno di un pacco. La prima volta hanno chiesto: "Perché?" Ho risposto: "È più conveniente per me". Nei negozi, le mie borse sono sempre ridisegnate: non si fidano; ma in generale, tutti si abituano. Gli amici ascoltano, si chiedono come ho organizzato la mia vita. Mi sembra che anche queste conversazioni non vincolanti siano importanti. Ora a volte dicono: "Ho visto gli avocado, ma erano confezionati e non li ho comprati - sono andato in un altro negozio e li ho presi separatamente". È grandioso
Certo, ci sono momenti spiacevoli. Viaggio molto e non mangio a bordo - c'è molta plastica lì. Ma una volta all'aeroporto volevo davvero bere: non c'erano bottiglie di vetro nel distributore, e nel caffè non versavo acqua nel mio bicchiere. Alla fine, ho comprato la consueta composta per trecento rubli invece di acqua in plastica per cinquanta - ho pensato che fosse meglio così. Zero rifiuti impone obblighi, ma tu sei responsabile solo per te stesso. A volte vuoi veramente comprare qualcosa di necessario in plastica, ma poi ti rendi conto che c'è sempre una via d'uscita: comprare una cosa di seconda mano, chiedere ad un amico - in generale, pensare a qualcosa. È fantastico quando affronti sfide così piccole. Compra ciò che ti serve, senza plastica: questo è un mini-gioco ogni giorno.
