Bevande per il riscaldamento invernale: 5 ricette senza alcool
il testo: Olga Antonova
L'inverno del calendario è finalmente arrivato, ed è l'ora legale per le bevande calde (da non confondere con le sostanze intossicanti). Nella stagione fredda, meglio di un liquido caldo e profumato in una tazza può essere solo lo stesso, ma in un thermos, portato con te. Condividiamo ricette di bevande invernali non ordinarie: la cottura non richiede molto tempo, ma come riscaldarsi, saranno sicuramente di aiuto.
Sbiten
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Mettere i chiodi di garofano, foglie di alloro, zenzero e cannella in acqua e mescolare accuratamente. Di solito, anche il miele viene aggiunto immediatamente, ma si ritiene che non dovrebbe essere riscaldato.
Mettere la miscela sul fuoco, portare ad ebollizione e cuocere per circa sette-dieci minuti, rimuovendo la schiuma. Colare la bevanda.
Tè al melograno
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
In una piccola casseruola, mescolare acqua, zucchero, zenzero, chiodi di garofano, cannella e anice. Portare a ebollizione la miscela, mescolando. Far bollire per due minuti, quindi togliere dal fuoco, filtrare. Aggiungi le bustine di tè e parti per dieci minuti.
Rimuovere le bustine di tè, aggiungere il succo di limone e melograno, mescolare e riscaldare di nuovo la miscela.
Servire tè caldo con spicchi di limone e bastoncini di cannella.
Bevanda al cocco con curcuma
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Scaldare il latte di cocco sulla stufa senza farlo bollire.
In una piccola ciotola, mescolare lo zenzero curcuma, sbucciato e tritato finemente, pepe di cayenna e miele.
Aggiungere una piccola quantità di latte preriscaldato al mix di spezie, mescolare accuratamente. Quindi versare il latte rimanente e mescolare di nuovo bene.
Cioccolata calda a Barcellona
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
In una piccola casseruola, scaldare l'acqua e il cioccolato a pezzetti. Mescolare fino a quando il cioccolato è completamente sciolto.
Aggiungere latte, caffè, cacao, zucchero e scorza d'arancia. Scaldare a fuoco moderato per cinque minuti, mescolando continuamente e non portando a ebollizione la miscela.
Versare la cioccolata calda in tazze rimuovendo le strisce di scorza. Servire con condimenti a piacere.
Pompelmo piccante fresco
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Spremere il succo dal pompelmo, versarlo nella padella, aggiungere acqua, stecca di cannella, pepe, chiodi di garofano e miele.
Portare a ebollizione la miscela, mescolando. Quindi togliere il succo dal fuoco, filtrare, versare nei bicchieri e servire. Il miele può essere aggiunto a una bevanda leggermente raffreddata.
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