Siamo: cosa ci dicono le foto di cibo su instagram
Testo: Gayana Demurina
ogni giorno DA FASHION E INSTAGRAM impariamo in dettaglio su cosa sta succedendo con i nostri amici. Condividere l'impressione di ciò che ti circonda è un obiettivo naturale della comunicazione, ma i punti di svolta nelle nostre vite non accadono così spesso, perché più cose comuni vengono più spesso in vista. Se qualche anno fa una dimostrazione diretta o ossessiva di ogni piccola cosa poteva scioccare o causare irritazione, ora poche persone reagiscono emotivamente ai selfie nello specchio dell'ascensore, fotografie di gambe o immagini di cibo.
Per noi è importante non solo ricordarci il fatto della nostra esistenza, ma anche riferire sul diritto di essere chi siamo.
Tuttavia, in relazione all'ultimo argomento, le persone hanno sempre mantenuto un po 'di lealtà - se non altro perché il cibo apporta un grande piacere alla maggior parte di noi. L'interesse umano per il cibo non è mai stato limitato unicamente alla sua funzione biologica. Grazie ai riti religiosi, il cibo veniva spesso percepito come qualcosa di sacro e quindi estremamente prezioso. L'arte ha permesso di considerarlo come una fonte di ispirazione - quindi, il cibo può essere attraente di per sé, indipendentemente dal nostro desiderio o riluttanza a mangiarlo. Il cibo era percepito da un lato puramente estetico già nelle nature morte degli artisti fiamminghi del Rinascimento.
Oggigiorno, l'ammirazione per il cibo e il desiderio di catturarlo hanno acquisito chiare implicazioni sociali. Fotografiamo non solo del cibo, ma quello che causa l'appetito è ben servito e può attirare l'attenzione degli altri. Se pubblichiamo una foto del piatto, censuriamo le immagini, selezioniamo tra le molte versioni di una canzone che, a nostro avviso, vincerà il premio del pubblico. Il principio di tale decisione è del tutto comprensibile: più il cibo è colorato e desiderabile, più simpatie e approvazioni l'autore raccoglierà. Dimostrando qualcosa di personale nello spazio pubblico, vogliamo ricevere riconoscimento, conferma che noi e la nostra scelta siamo pronti ad accettare.
L'approvazione pubblica non è l'unico incentivo che ci incoraggia a condividere qualcosa sui social network. Non meno significativo è il bisogno di auto-espressione. Le immagini del nostro cibo, proprio come l'immagine dell'abbigliamento o del trucco di tutti i giorni, riflettono i gusti, lo stile di vita e la visione del mondo. È importante per noi non solo ricordare l'ambiente intorno al fatto della nostra esistenza, ma anche riferire sul diritto di essere chi siamo (tuttavia, l'immagine nei social network non sempre corrisponde alla realtà). Il desiderio di mostrarsi a una vasta gamma di persone riflette il nome di uno degli hashtag popolari in instagram - # pace dovrebbe essere compreso: abbiamo oltre un milione e mezzo di pubblicazioni sotto di esso.
Puoi analizzare questo fenomeno dal lato psicologico e sociale, ma non devi ignorare il semplice fatto: ci piace solo quello che facciamo. Perché è bello e soddisfacente. Non a caso l'hashtag #foodporn ha guadagnato una popolarità speciale nei social network. Confrontando la nutrizione con il sesso, lo stesso bisogno di base, così spesso replicato nella pubblicità, nella cultura popolare e nei media, suggerisce che la soluzione dei problemi biologici in entrambi i casi sfuma in secondo piano e la cosa principale è ottenere piacere.
Gli utenti dei social network condividono sempre più immagini di cibo semplice, "umano", privo di lucentezza e aura di elitarismo.
Nel mondo moderno della fotografia alimentare non è solo un modo per raccontare di se stessi, avendo catturato la colazione, ma anche un serio strumento di marketing, vera arte. Il business del ristorante e le pubblicazioni specializzate non fanno più a meno dei servizi di food stylist, responsabile di come appare il piatto durante le riprese. I fotografi amatoriali hanno iniziato ad ascoltare di più i consigli dei professionisti, i vari blog culinari sono apparsi con foto vivide e ricette passo-passo che promettono di insegnarti a fare altrettanto gustoso e bello. Inoltre, sono ora disponibili varie applicazioni culinarie, che non solo raccolgono ricette, ma le rafforzano anche con belle immagini per l'ispirazione.
L'abbondanza e la varietà di immagini appetitose del cibo non poteva che influenzare le abitudini del gusto. Secondo lo studio della rete dei supermercati britannici Waitrose, l'alimentazione "corretta" si è trasformata in un vero e proprio mainstream ei prodotti che sono comunemente associati ad esso - semi di chia, farina di cocco, alghe e prodotti vegani - sono diventati i più venduti nel 2016. Il fatto che ora uno stile di vita sano è in voga, può essere chiamato in parte il merito di numerosi blog su nutrizione e sport. Naturalmente, i vantaggi di tali risorse sono notevoli, a condizione che siano coinvolti in professionisti. Secondo gli esperti, la divulgazione letterale della conoscenza sulle basi della sana alimentazione può dissipare stereotipi e miti sul cibo e persino prevenire lo sviluppo di malattie croniche.
Sulla strada di uno stile di vita sano, è importante capire per chi e per quello che è fatto. Nel tentativo di ottenere l'approvazione, spesso seguiamo comportamenti imposti. "Fai come vuoi e tutti ti ameranno" è un'installazione dubbia, ma tradizionale. Nello spazio virtuale, siamo spesso valutati da persone che non vediamo o non conosciamo. A volte gli estranei si concedono commenti senza tatto sul nostro aspetto, sugli hobby e sul cibo. Per alcuni sostenitori del fascismo del fitness, sembra che solo il cibo "corretto" e bello sia degno di pubblicazione, e coloro che non seguono questo canone sono soggetti a vergogna. Fortunatamente, negli ultimi tempi, gli utenti dei social network condividono sempre più immagini di cibo semplice, "umano", privo di lucentezza e aura di elitarismo. E, a giudicare dal numero di abbonati del pubblico "Beautiful girls and shaurma", questa tendenza sta prendendo piede. D'altra parte, dimostra che il modo più comodo per parlare di cibo senza fronzoli e restrizioni mentre l'ironia rimane, e in questa materia spesso si fidano di quelli che si adattano agli standard sociali dell'apparenza.
I social media non sono solo la nostra interazione con la società, ma anche le relazioni con noi stessi, con il nostro corpo. Spesso, le immagini create dai blogger più popolari ci sembrano così desiderabili che cambiamo le nostre abitudini, il nostro corpo e il nostro personaggio in base allo standard imposto. Tali esperimenti su se stessi possono portare a difficoltà psicologiche, compresi i disturbi alimentari. Gli adolescenti sono particolarmente sensibili. Allo stesso tempo, l'immagine nei social network mostra raramente il vero stato delle cose. a volte pubblicare foto bellissime di cibo nutriente non significa che sia stato mangiato. Sembra che una persona sia responsabile per la nutrizione, ma dietro a ciò potrebbe esserci un disturbo alimentare.
Saporito non sempre significa dannoso, ma condizionalmente utile potrebbe non essere così
"Quando una persona ogni giorno presenta una relazione dettagliata su cosa, quando e in che quantità ha mangiato, da un certo punto può diventare mania", dice la psicologa clinica Irina Lopatukhina, autrice di libri e articoli sulla terapia dei disturbi alimentari. " tali rapporti possono essere trovati non nei feed dei social media, ma in spazi più chiusi - nelle comunità VKontakte o nei forum tematici.Per gli utenti, questo è spesso un rituale ossessivo, senza il quale non possono mangiare il piatto preparato. bschestvah persone che hanno gravi comportamento alimentare restrittivo, si riuniscono in piccoli gruppi, l'organizzazione di controllo della potenza maratone. Foto pasti al giorno sono la prova che le regole di concorrenza siano rispettate, e l'autore di pubblicazioni guadagnando il riconoscimento dei loro sforzi e l'incoraggiamento dagli altri partecipanti. "
La comunicazione nei social network cambia la visione del cibo in quanto tale. Le foto "ideali" ti mettono a fuoco sull'attrattiva esterna del piatto: le foto di pessima, anche se gustosa, lasagne raramente cadono su Instagram. Siamo abituati a giudicare dalla copertina così tanto che nei supermercati bypassiamo verdure poco attraenti o buttiamo via la torta appena cotta solo perché non sono usciti ugualmente e appetitosi nell'aspetto. D'altra parte, le nostre idee sul cibo spesso divergono dall'immagine imposta da altri e dall'esperienza attuale della cucina. Saporito non sempre significa dannoso, ma condizionalmente utile potrebbe non essere così. Le foto di cibo nei social network possono dire molto sulle abitudini e le visioni del mondo, ma a volte è difficile capire quale sia il nostro comportamento ispirato alle opinioni di altre persone e ciò che riflette una posizione personale.