Scanner Tellspec, analizzando la composizione di ogni piatto

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da $ 499

tellspec.com

I creatori di Tellspeck sono seri: vogliono fare una rivoluzione nella sicurezza alimentare. Nel complesso, nei caffè e nei ristoranti dobbiamo fidarci dello staff e non sempre sappiamo cosa si aggiunge esattamente al cibo. Questa cosa carina, simile al mouse di un computer, è il dispositivo più complicato che ti permette di analizzare istantaneamente la composizione di qualsiasi cibo.

Lo scanner incorporato si basa sulla spettrometria, un metodo comunemente usato nei laboratori per identificare le sostanze chimiche. Legge la struttura del prodotto a livello molecolare, identificando le loro caratteristiche uniche come le impronte digitali. Tramite Bluetooth, i dati vengono trasferiti su uno smartphone, che comunica con il database "cloud" e determina il contenuto calorico, il contenuto di proteine, grassi e carboidrati, la presenza di allergeni o impurità nocive. I risultati vengono archiviati nell'applicazione e l'intero processo non richiede più di tre secondi.

Pocket Tellspeck nella versione più semplice costa $ 500 e funziona solo in combinazione con l'iPhone. Speriamo che l'idea venga presa da altri produttori e la tecnologia alla fine diventi più accessibile.

immagini: Tellspec