Rosso o blu: una guida ai supplementi dietetici

Masha Vorslav

Ad un certo punto è emersa l'opinione che gli integratori alimentari sono una pillola miracolosa, con l'aiuto di cui si può facilmente perdere una dozzina di chilogrammi, crescere i capelli fino alla vita e diventare quasi due volte più intelligenti. Tali dichiarazioni di fiducia non ispirano, ma è ovvio che il mercato dei bioadditivi non può prosperare solo a spese di compresse di dubbia qualità e manodopera di specialisti di marketing. Abbiamo deciso di capire cos'è, come funzionano questi additivi e quanto costa e non ci si deve aspettare da loro.

Quali sono gli integratori alimentari

Integratori alimentari sono necessari per arricchire la dieta con cibo o sostanze biologicamente attive (senza tautologie), da sole o in combinazione. La FDA ritiene che possano contenere vitamine, minerali, amminoacidi, enzimi, estratti ed estratti di erbe - questo è tutto ciò che il corpo dovrebbe fare "bene". Anche le forme degli integratori alimentari sono variabili: compresse, capsule, polveri o gel; la cosa principale è che dovrebbero essere diversi in apparenza dal cibo ordinario, e sull'etichetta del barattolo dovrebbe esserci un'indicazione diretta che questo è (le loro etichette sono generalmente un argomento importante doloroso e separato).

Paola Gulotta fondatore del marchio cosmetico Sepai

Sfortunatamente, dobbiamo accettarli. Dico "sfortunatamente" perché in un mondo ideale tutte le persone mangiano cibi sani e biologici, ma questa è un'utopia: frutta e verdura sono ora transgeniche, carne contiene ormoni, pesce contiene mercurio e nichel, quasi tutti hanno dimenticato la farina di grano integrale. Pertanto, integratori - l'unico modo per ottenere le sostanze nutritive mancanti, e devono essere inclusi nella dieta - l'unico modo per rimanere belli dentro e fuori. Naturalmente, la scelta degli integratori alimentari deve essere affrontata con saggezza. Esistono due tipi di integratori alimentari: tradizionali, tali "vinacce" dal cibo e nuovi, "speciali", che subiscono alcune modifiche biotecnologiche. I primi possono essere trattati senza paura, ma raccomanderei a questi ultimi di aspettare che almeno tre università indipendenti facciano ricerche con loro per cinque anni e ottengano gli stessi risultati.

Integratori, farmaci e nutrizione funzionale

Importante sapere (e ricorda che è già lì), che gli integratori alimentari non sono cibo e non medicine. Non sono intesi per il trattamento, la prevenzione e la profilassi delle malattie, quindi affermazioni come "eliminare il dolore articolare" sulla confezione non sono solo insostenibili, ma anche contrarie alla legge. Gli integratori alimentari non possono sostituire il cibo (mi viene in mente il soylent, quindi sì, non è soylent), compensano la mancanza di sostanze mancanti nella dieta - questo è il loro effetto positivo. Anche gli integratori alimentari non devono essere confusi con la nutrizione funzionale - quest'ultima è finalizzata a risolvere seri problemi di salute (vedere la nutrizione per i diabetici), che gli integratori non fanno di nuovo.

Michel Evrardfarmacista, creatore del marchio Cosmetics 27

I supplementi stanno guadagnando popolarità in Europa - dopo gli Stati Uniti, dove quasi tutti li prendono, e l'Asia con la sua tradizione secolare di usare le piante come medicine e additivi. Preferisco l'approccio asiatico alla prevenzione delle malattie, ma ho notato che nel nostro paese [in Europa] le persone si affidano maggiormente alle qualità curative degli integratori alimentari. La bellezza, naturalmente, non riguarda solo i vasetti di creme: se non si è molto fortunati con i geni, molto probabilmente uno stile di vita non salutare influirà sull'aspetto. Gli integratori possono agire come una fonte di sostanze che possiamo ricevere di meno, nutrire il corpo e questo alla fine influenza sia l'aspetto che il benessere.

Di prendere integratori alimentari e consultare un medico

Anche il cibo - compresi frutta e verdura - può ridurre l'efficacia dell'azione dei farmaci. Pompelmi e melograni, per esempio, non dovrebbero essere mangiati da persone che assumono droghe per normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue, e gli spinaci, a causa del loro alto contenuto di vitamina K, sono amichevoli con i farmaci per il diradamento del sangue. La stessa storia con gli additivi: la concentrazione di sostanze condizionalmente utili in esse è spesso più alta che in qualsiasi frutta o verdura, quindi anche il loro "conflitto" rispetto alle droghe è più alto. Gli integratori non possono essere assunti prima e dopo l'intervento chirurgico, e la maggior parte degli integratori non viene testata su bambini, donne in gravidanza e in allattamento - in questa luce, la richiesta di qualsiasi medico di dire tutti i supplementi che prendi, non sembra irragionevole, giusto?

E altro ancora

La parola "naturale" sulla confezione di integratori non sempre si intende "sicuro" (la stessa erba medica e kava possono causare gravi danni al fegato), e i marcatori "standardizzati", "verificati" e "certificati" non garantiscono la qualità. Gli integratori a base di erbe possono contenere dozzine di composti diversi e un elenco completo di ingredienti può non solo non essere elencato nel pacchetto, ma anche sconosciuto. In tali supplementi, è impossibile determinare con precisione la concentrazione di sostanze attive, quindi è possibile che si assumano più (o meno) sostanze di quelle che si desidera, anche se si seguono le istruzioni (quest'ultima deve sempre essere eseguita con tutti gli integratori alimentari). Ma in generale, prima di iniziare a prendere qualsiasi supplemento, è necessario decidere se sarà utile a te in particolare, quali rischi possono sorgere e quali sono i termini e le dosi del suo supplemento (il livello di utente di Internet 99 ha familiarità con il registro: gli integratori sono, ovviamente, non tutti, ma ci sono molte informazioni utili).