10 ricette di sandwich con te

Sandwich: lo stesso cibo che può essere cucinato in cinque minuti e portare con te al lavoro. Abbiamo raccolto ricette per 10 panini, che possono essere costruiti anche al mattino mezzo addormentato e non temono che all'ora di pranzo si debba andare alla cucina più vicina.

Vegetariano con hummus e barbabietola rossa

ingredienti:

2 pezzi di pane integrale

1/4 avocado

1/2 cucchiaino di sesamo

3 cucchiai di hummus

5 rametti di prezzemolo

2 ravanelli

100 g di carote grattugiate

100 g di barbabietole grattugiate

5 foglie di spinaci

1/4 di cetriolo

sale e pepe a piacere

Friggere il pane in un tostapane o una padella.

Impastare l'avocado con una forchetta, stenderlo su uno dei toast, cospargere di sesamo.

Diffondere l'hummus sulla pasta di avocado.

Tagliare il ravanello a fette sottili, strappare le foglie di prezzemolo, adagiarle sul hummus.

Aggiungere le carote, le barbabietole, il cetriolo a fettine sottili e gli spinaci.

Spalma il secondo brindisi con l'hummus.

Connetti entrambe le parti.

Junk con formaggio, prosciutto e patatine

ingredienti:

2 pezzi di pane per sandwich

Mostarda di Digione a piacere

100 g di formaggio cheddar grattugiato

5 pezzi sottili di prosciutto

2 sottaceti di piccole dimensioni

una manciata di patatine

1 cucchiaio. l. burro

Distribuire entrambe le fette di pane con uno strato sottile di senape.

Gli strati sono disposti su pane, formaggio, prosciutto e fette sottili di cetrioli sottaceto.

Aggiungere un altro strato di formaggio, coprire con uno strato di patatine.

Sciogliere il burro nella padella.

Piegare il pane in un panino e friggere nel burro fino a doratura.

Lussuoso con tonno e cocco

ingredienti:

2 pezzi di pane integrale o baguette

1 lattina di tonno

1 cucchiaio. l. olio d'oliva

1 cucchiaio. l. yogurt bianco

mazzo di cipolle verdi

1 cucchiaio. l. noci tritate

1 cucchiaio. l. capperi a fette

1 cucchiaio. l. fiocchi di cocco

1 cucchiaio. l. coriandolo tritato

2 cucchiaini. Mostarda di Digione

sale e pepe a piacere

coppia di foglie di lattuga

Mescolare il tonno con yogurt, burro e senape.

Tritare finemente le cipolle e la lattuga, aggiungerle al tonno.

Versare noci, capperi, coriandolo, scaglie di cocco, cipolla e lattuga nella miscela, mescolare bene.

Stendere la pasta di tonno su pane, sale e pepe a piacere.

Collegare il panino

Dolce con cioccolato e pera

ingredienti:

2 fette di pane dolce o brioche

1.5 art. l. burro

1/2 uovo

50 ml di latte o crema a basso contenuto di grassi

1 cucchiaio. l. zucchero

1/2 cucchiaino vaniglia

50 g di farina

pizzico di sale

100 g di cioccolato grattugiato

1 pera media

un pizzico di cannella

Preriscaldare in padella 1/2 cucchiaio. l. burro, aggiungere pera a fette, 1/2 cucchiaio. l. zucchero e cannella.

Non appena la pera diventa morbida e lo zucchero si dissolve, toglilo dal fuoco.

Asciugare il pane o la brioche nel forno per 15 minuti. Puoi lasciare il pane ad asciugare per la notte.

Sciogliere 1/2 cucchiaio. l. burro e raffreddare, sbattere l'uovo nel burro e mescolare bene. Se non si raffredda il burro, l'uovo può arricciarsi.

Mescolare latte, vaniglia, zucchero rimanente e sale. Versare questo composto nel burro con l'uovo. Aggiungere la farina, mescolare accuratamente.

Preriscaldare in padella 1/2 cucchiaio. l. burro. Immergere il pane nella miscela risultante e friggerlo nel burro su entrambi i lati per 2-3 minuti.

Cospargere il pane tostato con gocce di cioccolato, mettere una pera in cima.

Cubano con prosciutto e maiale

INGREDIENTI:

baguette o pane bianco

Senape russa

4 fette di prosciutto affettato sottilmente

4 fette sottili di carne di maiale al forno

4 fette sottili di formaggio

capperi da assaggiare

Tagliare la baguette a metà, spazzolare il fondo della mostarda.

Stendere strati di prosciutto e maiale. Assicurati che non ci sia strutto sul maiale.

Metti uno strato di formaggio e capperi, se li usi.

Coprire la parte superiore baguette.

Scaldare un po 'di burro in una padella, mettere sopra una baguette, precedentemente tagliata a metà in lunghezza.

Coprire la baguette con una pressa (una teiera o una casseruola pesante si stacca), friggere da ciascun lato per un paio di minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto.

Mediorientale con ceci e tabasco

ingredienti:

2 pezzi di pane per sandwich

150 g di ceci lessati

1/2 cipolla rossa media

1/2 peperone verde

1/2 succo di limone

2 cucchiai. l. prezzemolo tritato

1 cucchiaio. l. maionese fatta in casa

1 cucchiaino capperi a fette

1/4 cucchiaino fiocchi di sale

1/2 cucchiaino tabasco o qualsiasi altra salsa piccante se lo si desidera

Macinare i ceci con un frullatore, ma non sulla consistenza del purè di patate, ma dividerlo in piccoli ma interi pezzi. Se la pazienza lo consente, taglia ciascun ago a metà.

Aggiungere prezzemolo, peperoni tritati, capperi e cipolla rossa tritata ai ceci.

Mescolare il succo di limone, la maionese, il tabasco e i fiocchi di sale in un contenitore separato.

Versare la salsa di ceci, mescolare bene.

Metti la pasta di ceci in pezzi di pane, combinali.

Croccante con pancetta e iceberg

ingredienti:

2 pezzi di pane bianco

2-3 pezzi di pancetta

pomodoro di medie dimensioni

Coppia di foglie di lattuga iceberg

1 cucchiaio. l. maionese fatta in casa

1 cucchiaino burro

sale e pepe a piacere

Fai saltare la pancetta in una padella finché non diventa croccante. Mettilo su un tovagliolo di carta per impilare il grasso.

Friggere il pane in un tostapane o in una padella pulita.

Distribuire le fette di pane con la maionese, su una di queste stendere un pomodoro affettato sottile, pancetta e foglie di lattuga.

In una padella, su cui c'era la pancetta fritta, friggi le uova. Le proteine devono afferrare saldamente, ma il tuorlo può rimanere liquido.

Salate e pepate le uova strapazzate, mettetele sopra le verdure.

Coprire con un secondo pezzo di pane.

Strano con kimchi e melassa

ingredienti:

2 pezzi di pane per sandwich

150 g di maiale al forno

50 ml di salsa chili

50 ml di melassa

50 g di zucchero di canna

20 ml di salsa di soia

30 ml di aceto di riso

2 cucchiai. l. zenzero fresco grattugiato

1/2 spicchio d'aglio

100 g di mozzarella grattugiata

2-3 art. l. kimchi

Mescolare la melassa, lo zucchero, la salsa chili, la salsa di soia, l'aceto, lo zenzero e l'aglio grattugiato.

Tritare finemente il maiale, mescolarlo con formaggio, kimchi e un paio di cucchiai di salsa.

Mettere la miscela risultante sul pane, dopo aver steso su di esso uno strato aggiuntivo di formaggio.

Piega un panino, fallo soffriggere per un paio di minuti, finché il formaggio non si scioglie.

Estetizza con funghi e cipolle caramellate

ingredienti:

2 pezzi di pane integrale

2-3 art. l. olio d'oliva

1 cipolla media o piccola

1 cucchiaio. l. aceto balsamico

3-4 funghi prataioli

50 ml di vino bianco

50 g di burro

1 cucchiaio. l. parmigiano grattugiato

1 cucchiaino rosmarino tritato

3-4 fette di sandwich o formaggio a pasta dura

pizzico di sale

pepe a piacere

Tagliare la cipolla a strisce sottili, friggere in olio d'oliva con sale fino a quando non diventa trasparente. Aggiungere l'aceto balsamico, mescolare fino a quando tutto il liquido è evaporato.

Tritare i funghi, soffriggere in olio d'oliva con sale per 10 minuti, quindi versare il vino. Mescolare fino a quando tutto il liquido evapora.

Mescolare il burro, il parmigiano e il rosmarino.

Stendere il burro sul pane, mettere sopra il formaggio.

Coprire il formaggio con uno strato sottile di cipolle caramellate e funghi e i funghi con formaggio.

Lubrificare il secondo pezzo di pane con il burro, lasciare questo lato.

Unire il panino, metterlo nella padella imburrato, friggere fino a quando il formaggio si scioglie.