10 deliziose colazioni proteiche per tutte le occasioni

Qualunque sia la colazione, dà il tono all'intero giorno. Di solito c'è poco tempo per lui, ma siamo sicuri che anche in 15 minuti puoi cucinare un pasto completo. Per un progetto congiunto con il marchio di yogurt Epica, la nutrizionista Milena Stoykova ha preparato 10 deliziose ricette per la colazione. Contengono tutte le proteine, i grassi e i carboidrati necessari per il recupero.

Toast di patate dolci con uovo

Tagliare le patate dolci a fette di 1,5-2 cm di spessore e grigliarle. Cuocere un uovo sodo. Servire con erbe e spezie.

50 g patata dolce (patata dolce)

1 l'uovo

10 g verdura

50 g insalata lascia mais

Pepe a piacere

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Sandwich di petto di pollo e spinaci

Cuocere il petto di pollo o la griglia, tritare la carne e il cetriolo. Mescolare lo yogurt con le erbe e spalmare con una miscela di pezzi di pane. Metti di nuovo gli spinaci al pane, il pollo, il cetriolo e gli spinaci. Coprire la parte superiore con una seconda fetta di pane.

80 g pane integrale

100 g petto di pollo (o tacchino)

50 g cetriolo

20 g spinaci (o altre verdure a piacere)

1 cucchiaio. l. yogurt naturale

Erbe profumate (basilico, dragoncello)

Pepe a piacere

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Benedetto su pane integrale con crema di avocado

Far bollire l'uovo in camicia. Battere l'avocado in un frullatore con le spezie fino a che liscio. Metti la panna ottenuta sul pane, aggiungi un uovo sopra e servi con i verdi.

80 g pane integrale

1 l'uovo

30 g avocado

10 g verdura

spezie

Pepe a piacere

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Frittata al vapore con spinaci

Tagliare i pomodori, tritare gli spinaci, mescolare con le uova. Aggiungere pepe e spezie, mettere a bagnomaria, portare a prontezza. Friggere il pane in un tostapane. Servire su un piatto con fragole e pane tostato.

2 uova (di cui solo 1 tuorlo)

30 g spinaci

50 g pomodorini

50 g pane integrale

100 g fragole

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Pollo al curry in salsa di yogurt

Sbavate il petto al curry e grigliate la sera. Al mattino, tagliare il petto, pepe e pomodori a cubetti. Tritare verdi. Aggiungi la curcuma allo yogurt e mescola con carne e verdure. Guarnire con foglie di coriandolo.

50 g yogurt naturale

100 g petto di pollo

50 g peperone verde

50 g pomodorini

10 g verdi (coriandolo o aneto)

5 g curry

5 g curcuma

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