Dolce novembre: 15 ricette di cioccolata calda
Il miglior modo per stare al caldo - prepara una tazza di cioccolata calda (ok, ne sappiamo di più, ma questo è sicuramente uno dei migliori). Per non scoraggiarci con "nesvik" o miscela di base di cacao in polvere e latte, abbiamo raccolto 15 ricette fantastiche che non ti faranno annoiare tutto l'inverno.
Con peperoni dolci
preparazione:
Mescolare il latte, la panna e le caramelle in una piccola casseruola e mettere a fuoco medio. Per riscaldare, mescolando, per circa quattro minuti - fino a quando le caramelle non si sciolgono.
Versare il cioccolato, spezzato a fette, tenere premuto sul fornello per due minuti, fino a quando non si scioglie, versare in tazze.
Con un berretto di crema salata
preparazione:
Prima - crema: sbattili con lo zucchero a velocità media fino a picchi morbidi. Mescolare delicatamente sale e cacao, mescolare fino a renderlo omogeneo, coprire con qualcosa e mettere da parte.
Rompere il cioccolato a fette, scioglierlo a bagnomaria, mescolando continuamente. Aggiungi miele, latte e, continuando a mescolare, aspetta che il cioccolato si sciolga completamente e che l'intera massa diventi molto calda.
Spalmare il cioccolato in modo uniforme su due tazze, aggiungere una mezza porzione di crema e un po 'di sale come decorazione.
Con ciliegia bourbon
preparazione:
In una piccola casseruola, mescolando, scalda il latte con il cacao finché appare vapore (ma non bollire).
Versare il bourbon in due cerchi, poi ugualmente - cioccolato. Decorare con panna montata e gocce di cioccolato.
Vegano piccante
preparazione:
Mettere tutto in una casseruola, mettere a fuoco medio e portare a ebollizione. Spegnere il fuoco, lasciarlo raffreddare per 3-5 minuti e servire.
La ricetta di Hershey
preparazione:
Mescolare zucchero, cacao e sale in una casseruola media, sciogliere il tutto in acqua calda. Scaldare a fuoco medio fino a quando bolle, e tenere premuto per altri due minuti. Aggiungere il latte, non portare ad ebollizione, ma scaldarlo completamente.
Togliere dal fuoco, aggiungere la vaniglia. Sbatti con un frullatore fino a quando non spumeggia. Servire con marshmallow o panna montata.
Cioccolata calda alla menta bianca
preparazione:
Versare il latte nella casseruola media, aggiungere il cioccolato e, mescolando, scaldare fino a quando il cioccolato si scioglie (ma non bollire). Togliere dal fuoco, incorporare essenza di vaniglia e menta piperita e servire.
Con burro di arachidi
preparazione:
Scaldare la panna e il latte in una casseruola a fuoco medio (ma non bollire). Quando il vapore va, aggiungere la cioccolata e riscaldare, mescolando, fino a quando non si scioglie. Quindi mescolare il burro e attendere fino a quando non si scioglie.
Versare il tutto in una tazza grande e versare marshmallow.
Con liquore al caffè
preparazione:
In una piccola casseruola, mescolare il latte e la panna, scaldare a fuoco medio e aggiungere il cioccolato. Mentre mescoli, aspetta che il cioccolato si sciolga, quindi versa il liquore. Versare nelle tazze, aggiungere marshmallow (è possibile pre-bruciarle con un bruciatore).
Prescrizione di cacao epico di Jamie Oliver
preparazione:
Riscalda il latte in una grande casseruola finché non arriva il vapore. Nel frattempo, mescolare tutti gli ingredienti secchi, aggiungerli al latte caldo e mescolare bene. Il cacao uscirà denso e si spumerà un po ', così sia.
Cioccolato classico denso
preparazione:
In una casseruola media, mescolare il latte, la panna, lo zucchero e il caffè e scaldare fino a quando il liquido è quasi vescicante. Non bollire
Spegni il fuoco, versa il cioccolato e mescola finché non si scioglie (torna a fuoco lento, se non si scioglie). Servire caldo con un cappello di panna montata.
Con liquore all'arancia e rum
preparazione:
In media, la skillet mescola il cacao con zucchero e sale. Versare il latte, aggiungere la cioccolata spezzata e scaldare fino a quando non si scioglie.
Versare il liquore, quindi - pisco o rum. Versare in quattro cerchi, ognuno aggiunge una scorza di nastro. Puoi decorare la scorza o la crema di trucioli.
Cioccolata calda "Mocha"
preparazione:
Versare tutti gli ingredienti e versare in una casseruola media, scaldare per 2-3 minuti a fuoco medio o fino a quando il cioccolato non si scioglie. Versare nelle tazze e, se lo si desidera, decorare con marshmallow, gocce di cioccolato, cioccolato o sciroppo di caramello.
Piccante in un multivariato
preparazione:
Sciogliere nell'acqua di cacao, versarlo nel fornello lento. Aggiungere cioccolato, latte condensato, tutte le spezie, latte. Indossare la temperatura più bassa e scaldare per 2 ore, mescolando ogni mezz'ora. Servire senza tutti o con marshmallow, panna o sciroppo.
"A Barcellona"
preparazione:
Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere il cioccolato e riscaldare fino a quando non si scioglie. Aggiungere il latte e tutto il resto, mantenere a fuoco medio per cinque minuti, mescolando. Versare nelle tazze, decorare con panna montata o cacao.
Con la banana
preparazione:
In un frullatore, sbattere la banana, il latte e la panna fino a renderla liscia. Passare attraverso un filtro in una casseruola di medio volume e riscaldare per circa 4 minuti finché non appare vapore. Versa la cioccolata e aspetta che si sciolga. Versare nelle tazze e servire.
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