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Elena Shifrina, fondatrice di BioFoodLab

IN "BUSINESS" RUBRICO Conosciamo i lettori con donne di diverse professioni e hobby che ci piacciono o che sono semplicemente interessate. In questo numero è il fondatore del progetto BioFoodLab per la produzione di snack morsi naturali Elena Shifrina.

Ho trascorso la mia infanzia nel Territorio di Krasnodar, a Novorossijsk, in una famiglia molto felice. Papà era il capo del servizio di corriere e la mamma era il farmacista. Si amano terribilmente e non vanno mai via per più di quattro giorni. Anche adesso richiamano dieci volte al giorno, e se parliamo di sostegno familiare, io e mio fratello l'abbiamo sempre ricevuto per intero. Per esempio, quando sono andato a entrare nel dipartimento del bilancio, ma non sono entrato e ho deciso di fare soldi, lavorando come modella a Parigi e Londra, i miei genitori hanno deciso che avevo fatto tutto bene, anche se non potevano aiutarmi finanziariamente.

Ho ricevuto la mia prima formazione aziendale presso la Regent's Business School di Londra, e al mio ritorno in Russia ho lavorato nell'industria petrolifera. Sebbene il reddito derivante dal lavorare come modello fosse relativamente più alto di quello nel settore petrolifero, non volevo davvero tornare in Europa e ho deciso di ottenere un MBA qui a Skolkovo. Immediatamente ho incontrato il mio futuro marito. Un anno fa, abbiamo avuto una figlia.

I bambini cambiano molto il loro atteggiamento. Cambiate automaticamente alcune abitudini alimentari, imparate a prendervi cura di voi stessi e della vostra salute. Uccidere il loro peso è assolutamente privo di senso, e ho capito che tutto dipende da una certa scelta nella vita, che, molto probabilmente, deve essere fatta. Non è necessario proibire tutto a te stesso e rinunciare a tutto in una riga - una donna è più che peso e apparenza.

Quando ho studiato a Skolkovo, nell'ultimo anno abbiamo avuto un modulo dedicato alle startup. Ci siamo stati informati sulla tendenza selvaggia e popolare in Occidente - cibo sano. È così che è nata l'idea del cibo sano, che è possibile creare un prodotto che sia semplice, utile e molto gustoso. Ho deciso questo: OK, se riesco a creare un prodotto assolutamente naturale senza conservanti, piacevole al gusto, poi buono, se non lo è - Andrò avanti. Quando abbiamo iniziato a guardare alla ricerca delle sensazioni gustative e delle abitudini di persone provenienti da diversi paesi, è emerso che il popolo russo è un grande allentato. Pertanto, abbiamo inventato un bar, che è ancora dolce, ma non contiene zucchero.

Se dai lo stesso compito a un uomo e una donna, dopo vari tentativi falliti, l'uomo dirà: "Bene, al diavolo!"

Se parliamo di cibo, mi piace la cucina russa, abbiamo molti piatti sani e gustosi. Il problema è che le abitudini del gusto sono causate dal clima: in primavera e in inverno è davvero impossibile trovare prodotti naturali. Io stesso non sono vegetariano nel pieno senso della parola, mentre mangio pesce. Ma davvero non posso mangiare carne - mi dispiace tanto per gli animali. La mia dieta quotidiana si basa su cereali di grano saraceno e latte di soia. E, naturalmente, barrette di cioccolato.

Mi piace molto lavorare con le donne. Guardano il flusso di lavoro in un modo completamente diverso e risolvono problemi - in qualche modo più profondi, forse, arrivando al fondo dell'essenza. Se dai lo stesso compito a un uomo e una donna, dopo vari tentativi falliti, l'uomo dirà: "Bene, al diavolo!" Una donna cercherà sempre la causa. Hanno davvero cambiato e sono diventati più influenti, anche se abbiamo il concetto di "lavoratrice" esistito e rispettato dai tempi dell'Unione Sovietica. Ora sono diventati più rischiosi.

In Russia, è molto doloroso percepire i fallimenti, i propri e gli altri, e parlando di start-up si sente di più sui fallimenti. Ma ci sono molti motivi per rallegrarsi. Secondo le statistiche, dal 5 al 12% delle startup avviate arrivano al successo: questa è una cifra enorme. I fondi che sponsorizzano una nuova attività sono molto più interessati a coloro che sono riusciti a fallire una o due volte - è consuetudine ammirare gli errori. Certo, tutto è sbagliato in noi.

Dal business ho fatto quanto segue: è necessario includere la logica e il buonsenso nel tempo. Siamo sempre alla ricerca di soluzioni alternative e scappatoie, anche se esiste una soluzione ovvia e semplice, ma semplicemente non ci viene in mente. Recentemente, ho incontrato una persona molto influente e volevo chiedergli il contatto di un'altra persona, suggerendo che ne avesse uno. E quest'uomo mi dice: "Perché stai sprecando il mio tempo?" - ci sediamo e iniziamo a cercare i contatti su Internet insieme. Se hai bisogno di qualcuno, non cercare contatti e contatti tramite amici. Qualunque persona può chiamarlo e incontrarlo, con qualsiasi persona tu possa negoziare. Se vuoi costruire un'attività di successo, in Russia ci sono molte prospettive: rimboccati le maniche e lavora.

Wonderzine ringrazia Fotofaktura per l'aiuto nelle riprese.

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